L’excellence comme un art de Vivre Vivez Le Burgundy Paris
Qualité inhérente de l’hôtel Le Burgundy Paris, l'excellence du service se traduit par un engagement indéfectible des équipes et un art de recevoir qui perpétuent une tradition sans se départir de modernité.
Un peu d’histoire
Peu le savent mais l’hôtel Le Burgundy Paris a ouvert ses portes en 1850. Le quartier de la Madeleine, alors en plein essor, est un des plus animés de la capitale avec ses théâtres, ses cafés, ses commerces de bouches et ses enseignes de luxe.
Si l’origine du nom de l’hôtel demeure à ce jour un mystère, la mode étant alors à l’anglomanie, il est fort à parier que « Burgundy » fut choisi pour satisfaire la clientèle de l’Angleterre victorienne très présente à Paris. Depuis près de 170 ans, Le Burgundy, qui a connu plusieurs vies au gré de ses divers propriétaires, accueille les voyageurs du monde entier, faisant de leur séjour parisien un moment d’exception.
Entièrement restructuré au cours de grands travaux en 2010, Le Burgundy Paris se veut aujourd’hui le reflet d’une demeure particulière idéale au cœur de Paris.
Une maison d'esthète
Guy de Rougemont, peintre sculpteur membre de l’Académie des Beaux-Arts, a investi l’hôtel du lobby à la Verrière en passant par la réception, faisant de chaque espace un écrin pour ses œuvres. La sculpture-tableau, comme une explosion de couleurs dominant le grand comptoir d’accueil conçu par l’ébéniste Luc Avenel, et le puzzle blanc et gris entrelacé de rubans de laitons sur le sol ouvrant le chemin vers la Verrière où trône une imposante sculpture de marbre composent un décor qui ne laisse pas indifférent. Les éléments du mobilier choisis par l'architecte d'intérieur Patrick Juliot achèvent de conférer à cet espace ouvert à la fois sur le restaurant, sur le bar, et sur la ville, ce style si particulier qui fait aujourd’hui la signature du Burgundy Paris. Un style qu'il a su interpréter de façon drastiquement différente au Restaurant Le Baudelaire mais aussi dans l’ensemble des Suites.
Nos services
41 Chambres, 10 Junior Suites et 8 Suites Signature
Conciergerie Clefs d’Or
Voiturier, service limousine et parking sécurisé
Spa 250m² avec 3 salles de soin, piscine, sauna, hammam, et fitness
Restaurant Le Baudelaire, une étoile au Guide Michelin
Bar Le Charles Petit déjeuner - Déjeuner - Cocktails
Room Service, service en chambre 24h/24
Organisation d’évènements privés
Accès des espaces aux personnes à mobilité réduite
Accueil personnalisé pour les familles avec équipements dédiés, babysitting, repas spéciaux
Accueil privilégié des animaux
Gouvernante Générale, pressing, cirage souliers
En ce moment au Burgundy Paris
Le Baudelaire ouvre au déjeuner à partir du 6 juin
La table étoilée de l'hôtel Le Burgundy vous accueille au déjeuner avec un menu 100% végétal composé par le chef Anthony Denon. Des plats gourmands et de saison où le chef privilégie les légumes, céréales et fruits jusqu'à positionner les protéines tel un accompagnement dans l'assiette. Un parti pris fort pour le Chef étoilé qui veille au bien-être des clients comme celui de son équipe. Une équipe enrichie par son chef pâtissier Léandre Vivier et Rosanna Ponge, responsable du restaurant.
Le Restaurant Le Baudelaire sera ouvert du mardi au vendredi
Léandre Vivier est le nouveau Chef Pâtissier du Burgundy Paris
Le Burgundy Paris et son Chef des Cuisines Anthony Denon sont heureux d’annoncer la nomination de Léandre Vivier en tant que Chef Pâtissier.
Créatif et aventureux, Léandre s'inspire des saveurs qu'il découvre pendant ses voyages pour créer de nouvelles pièces sucrées. Une touche unique et exotique qui vient mettre en valeur les classiques de la pâtisserie française. Avec le chef, ils élaboreront une nouvelle carte de desserts pour le restaurant et le bar Le Charles, sans oublier la carte de l’atfernoon-tea parenthèse sucrée incontournable du Burgundy
Le Restaurant Le Baudelaire vient de décrocher le label Ecotable.
Engagé dans une démarche environnementale, le Chef Anthony Denon et son équipe réunissent, avec élégance, haute gastronomie et cuisine végétale plus expérimentale. Au menu, vous retrouverez des produits bio et locaux, le tout dans une démarche zéro déchet pour limiter au maximum le gaspillage. Premier label de restauration durable, Écotable référence et valorise les établissements écoresponsables. Il répond à un besoin grandissant de transparence dans l’assiette.
L’équipe du Spa Le Burgundy vous invite à ses cours d’Aqua Fitness les mardis et vendredis de 8h30 à 9h30.
En partenariat avec Orion Personal Training, venez profiter d’un cours collectif avec notre coach dans la piscine du Spa pour tonifier votre corps et améliorer votre condition physique en utilisant la résistance de l’eau en fonction des mouvements effectués.
Le Restaurant Le Baudelaire vient de décrocher le label Ecotable.
Engagé dans une démarche environnementale, le Chef Anthony Denon et son équipe réunissent, avec élégance, haute gastronomie et cuisine végétale plus expérimentale. Au menu, vous retrouverez des produits bio et locaux, le tout dans une démarche zéro déchet pour limiter au maximum le gaspillage. Premier label de restauration durable, Écotable référence et valorise les établissements écoresponsables. Il répond à un besoin grandissant de transparence dans l’assiette.
