Adresse parisienne unique en son genre, Le Burgundy Paris conjugue l'excellence et la discrétion de son service, à l'ambiance contemporaine de son décor éclectique. L'architecture du lieu, faisant appel aux matériaux les plus raffinés, sert d'écrin aux œuvres d'art exposées dans chacun des espaces de l'hôtel.
Le Baudelaire ouvre au déjeuner à partir du 6 juin
La table étoilée de l'hôtel Le Burgundy vous accueille au déjeuner avec un menu 100% végétal composé par le chef Anthony Denon. Des plats gourmands et de saison où le chef privilégie les légumes, céréales et fruits jusqu'à positionner les protéines tel un accompagnement dans l'assiette. Un parti pris fort pour le Chef étoilé qui veille au bien-être des clients comme celui de son équipe. Une équipe enrichie par son chef pâtissier Léandre Vivier et Rosanna Ponge, responsable du restaurant.
Le Restaurant Le Baudelaire sera ouvert du mardi au vendredi
Léandre Vivier est le nouveau Chef Pâtissier du Burgundy Paris
Le Burgundy Paris et son Chef des Cuisines Anthony Denon sont heureux d’annoncer la nomination de Léandre Vivier en tant que Chef Pâtissier.
Créatif et aventureux, Léandre s'inspire des saveurs qu'il découvre pendant ses voyages pour créer de nouvelles pièces sucrées. Une touche unique et exotique qui vient mettre en valeur les classiques de la pâtisserie française. Avec le chef, ils élaboreront une nouvelle carte de desserts pour le restaurant et le bar Le Charles, sans oublier la carte de l’atfernoon-tea parenthèse sucrée incontournable du Burgundy
Le Restaurant Le Baudelaire vient de décrocher le label Ecotable.
Engagé dans une démarche environnementale, le Chef Anthony Denon et son équipe réunissent, avec élégance, haute gastronomie et cuisine végétale plus expérimentale. Au menu, vous retrouverez des produits bio et locaux, le tout dans une démarche zéro déchet pour limiter au maximum le gaspillage. Premier label de restauration durable, Écotable référence et valorise les établissements écoresponsables. Il répond à un besoin grandissant de transparence dans l’assiette.
L’équipe du Spa Le Burgundy vous invite à ses cours d’Aqua Fitness les mardis et vendredis de 8h30 à 9h30.
En partenariat avec Orion Personal Training, venez profiter d’un cours collectif avec notre coach dans la piscine du Spa pour tonifier votre corps et améliorer votre condition physique en utilisant la résistance de l’eau en fonction des mouvements effectués.
Le Restaurant Le Baudelaire vient de décrocher le label Ecotable.
Engagé dans une démarche environnementale, le Chef Anthony Denon et son équipe réunissent, avec élégance, haute gastronomie et cuisine végétale plus expérimentale. Au menu, vous retrouverez des produits bio et locaux, le tout dans une démarche zéro déchet pour limiter au maximum le gaspillage. Premier label de restauration durable, Écotable référence et valorise les établissements écoresponsables. Il répond à un besoin grandissant de transparence dans l’assiette.
Halte décontractée recherchée des parisiens, le Bar Le Charles se savoure du petit déjeuner à l’heure des cocktails en passant par le déjeuner.
Son décor contemporain et éclectique imaginé par l’architecte Patrick Juliot sublime la fresque monumentale au plafond et les toiles aux murs de l’artiste Marco del Re, qui rend ici hommage au poète Baudelaire, dont le bar porte le prénom.
Spa & Bien-Être Offrez-vous une parenthèse détente
Situé au cœur de l’hôtel, le Spa Le Burgundy by Sothys s’étend sur quelques 250 m². Avec son décor sobre et luxueux, cet espace aux teintes douces invite à la relaxation.
Avec deux salons de soins dont un duo, un sauna, un hammam, une salle de fitness et une piscine de 15 mètres, le Spa Le Burgundy by Sothys est une destination en soi.
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