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Le Burgundy Paris - Restaurant Le Baudelaire

Restaurant & Bar
Découvrez l’offre gourmande du Burgundy Paris

 

HORAIRES D'OUVERTURE

Restaurant Le Baudelaire

Du mardi au vendredi pour le dîner

Bar Le Charles
Tous les jours de 9h à minuit 

+ 33 1 71 19 49 11

Le Baudelaire Bar & Restaurant

Le Restaurant Le Baudelaire, 1 Etoile Michelin, vous accueille à l’heure du déjeuner et du dîner.

Guillaume Goupil, chef exécutif, propose une cuisine inventive et contemporaine, puisant ses références dans le registre gastronomique français.

Notre Chef Pâtissier Pierre Jean Quinonero évéillera le bec sucré qui sommeille en vous avec ses créations uniques.

Bar Le Charles

Halte décontractée recherchée des parisiens, le Bar Le Charles se savoure du petit déjeuner à l’heure des cocktails en passant par le déjeuner.

Son décor contemporain et éclectique imaginé par l’architecte Patrick Juliot sublime la fresque monumentale au plafond et les toiles aux murs de l’artiste Marco del Re, qui rend ici hommage au poète Baudelaire, dont le bar porte le prénom.

L'Afternoon Tea

Proposé du jeudi au dimanche de 15h à 18h, l'Afternoon Tea du Burgundy est l'un des plus recherchés de Paris.

Pierre Jean Quinonero, nôtre nouveau Chef Pâtissier, imagine un Afternoon Tea aussi élégant qu'audacieux, avec quelques classiques revisités en version miniature, commes le cookie cacahuète caramel, le fraisier clou de girofle ou les tartelettes rhubarbe baies roses, et fraises des bois.

Le chocolat n'est pas en reste avec l'entremet choco cardamome, et les inconditionnels du Paris Brest seront ravis de l'interprétation du chef pleine de saveur.

Enfin, une délicate tarte au sucre viendra compléter l'offre, ainsi qu'une proposition salée signée Guillaume Goupil.

Réservation indispensable
Dans le respect des règles sanitaires, le nombre maximum de convives est de 6 personnes.

Evénements Privés

S’ouvrant sur le Patio, La Rotonde accueille vos événements privés. Petit Déjeuner, Réunion, Déjeuner, Cocktail ou Dîner, toutes les configurations sont imaginables et notre équipe dédiée sait répondre aux demandes les plus exigeantes.

Des événements privés peuvent également être organisés dans l’ensemble du Restaurant Le Baudelaire, au Bar Le Charles, ainsi que dans certaines Suites Signature, sur simple demande.

Chers Clients,

Conformément à la loi relative à la gestion de la crise sanitaire votée le 25 juillet 2021, l’obligation de présentation d’un pass sanitaire valide ou d’un test PCR négatif de moins de 72 heures sera nécessaire pour tout client séjournant au Burgundy Paris.

Afin de faciliter les procédures d’enregistrement le jour de l’arrivée, nous vous recommandons de nous faire parvenir à l’avance les documents pour la totalité des occupants de la chambre de plus de 12 ans.

La non-présentation des documents pourrait entrainer l’annulation du séjour sans recours possible.

LE BURGUNDY PARIS