L’excellence comme un art de Vivre Vivez Le Burgundy Paris
Qualité inhérente de l’hôtel Le Burgundy Paris, l'excellence du service se traduit par un engagement indéfectible des équipes et un art de recevoir qui perpétuent une tradition sans se départir de modernité.
Un peu d’histoire
Peu le savent mais l’hôtel Le Burgundy Paris a ouvert ses portes en 1850. Le quartier de la Madeleine, alors en plein essor, est un des plus animés de la capitale avec ses théâtres, ses cafés, ses commerces de bouches et ses enseignes de luxe.
Si l’origine du nom de l’hôtel demeure à ce jour un mystère, la mode étant alors à l’anglomanie, il est fort à parier que « Burgundy » fut choisi pour satisfaire la clientèle de l’Angleterre victorienne très présente à Paris. Depuis près de 170 ans, Le Burgundy, qui a connu plusieurs vies au gré de ses divers propriétaires, accueille les voyageurs du monde entier, faisant de leur séjour parisien un moment d’exception.
Entièrement restructuré au cours de grands travaux en 2010, Le Burgundy Paris se veut aujourd’hui le reflet d’une demeure particulière idéale au cœur de Paris.
Une maison d'esthète
Guy de Rougemont, peintre sculpteur membre de l’Académie des Beaux-Arts, a investi l’hôtel du lobby à la Verrière en passant par la réception, faisant de chaque espace un écrin pour ses œuvres. La sculpture-tableau, comme une explosion de couleurs dominant le grand comptoir d’accueil conçu par l’ébéniste Luc Avenel, et le puzzle blanc et gris entrelacé de rubans de laitons sur le sol ouvrant le chemin vers la Verrière où trône une imposante sculpture de marbre composent un décor qui ne laisse pas indifférent. Les éléments du mobilier choisis par l'architecte d'intérieur Patrick Juliot achèvent de conférer à cet espace ouvert à la fois sur le restaurant, sur le bar, et sur la ville, ce style si particulier qui fait aujourd’hui la signature du Burgundy Paris. Un style qu'il a su interpréter de façon drastiquement différente au Restaurant Le Baudelaire mais aussi dans l’ensemble des Suites.
Nos services
41 Chambres, 10 Junior Suites et 8 Suites Signature
Conciergerie Clefs d’Or
Voiturier, service limousine et parking sécurisé
Spa 250m² avec 3 salles de soin, piscine, sauna, hammam, et fitness
Restaurant Le Baudelaire, une étoile au Guide Michelin
Bar Le Charles Petit déjeuner - Déjeuner - Cocktails
Room Service, service en chambre 24h/24
Organisation d’évènements privés
Accès des espaces aux personnes à mobilité réduite
Accueil personnalisé pour les familles avec équipements dédiés, babysitting, repas spéciaux
Accueil privilégié des animaux
Gouvernante Générale, pressing, cirage souliers
En ce moment au Burgundy Paris
L'Oeuf Floraison de Léandre Vivier
Un bel hommage au printemps, cette saison qui symbolise le renouveau, la renaissance. Pour cette occasion, Léandre a imaginé un « œuf-fleur » qui révèle un cœur tout en gourmandise. Comme une véritable œuvre d’art, « l’Œuf Floraison » reprend le mouvement d’une fleur en éclosion pour l’arrivée du printemps.
Cette création est composée de pétales en chocolat au lait du Pérou de la manufacture de Nicolas Berger, un chocolat 60% au lait très typé, peu sucré avec des notes cacaotées. Une fois les pétales dégustés, la fleur de chocolat dévoile son coeur de subtiles pâtes de fruits à la rose.
L'emblématique goûter de Léandre Vivier est revisité à l'occasion de Pâques. Notre Chef Pâtissier vous invite à un voyage autour du chocolat. Retrouvez parmi les créations sucrées :
Part de gâteau au chocolat et épices chaÏ
La tarte signature chocolat au lait et coco
Beignet à la confiture de lait aux fèves de cacao
Pavlova épicée au sirop de fèves de cacao.
Brioche feuilletée chocolat à la pâte à tartiner cardamome noire
Poire Belle-Hélène à la vanille grillée
Biscuit moelleux au cacao amer
Ce goûter est disponible du jeudi 28 mars au lundi 1er avril 2024 inclus.
Le Restaurant Le Baudelaire décroche les 3 macarons Ecotable
Engagé dans une démarche environnementale, le Chef Anthony Denon et son équipe réunissent, avec élégance, haute gastronomie et cuisine végétale plus expérimentale. Au menu, vous retrouverez des produits bio et locaux, le tout dans une démarche zéro déchet pour limiter au maximum le gaspillage. Premier label de restauration durable, Écotable référence et valorise les établissements écoresponsables. Il répond à un besoin grandissant de transparence dans l’assiette.
L’équipe du Spa Le Burgundy vous invite à ses cours d’Aqua Fitness les mardis et vendredis de 8h30 à 9h30.
En partenariat avec Orion Personal Training, venez profiter d’un cours collectif avec notre coach dans la piscine du Spa pour tonifier votre corps et améliorer votre condition physique en utilisant la résistance de l’eau en fonction des mouvements effectués.